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我国食品干燥设备发展分析

时间:2014-10-20 10:31 来源:www.litianji.com 点击:

    近几年,我国食品干燥设备在国内市场占有率已达80%以上,现干燥设备主要用于食品、农产品加工、制药、矿山冶金、化工、林产品、轻工陶瓷等行业,特别是对粮食、水果、花椒等烘干起得重要作用。

    食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于储存,同时可减少食品的体积和重量,从而降低运输费用。

    真空冷冻干燥设备中的较大规格设备、具有功能组合(如制粒—干燥、干燥—过滤)的设备等需求量不断增多,高自动化干燥设备在一些应用领域也非常受欢迎。此外,外观质量好的干燥设备,耐腐能力强、使用寿命长的腐蚀性物料烘干设备也受到下游企业的特别关注。

    《2011-2016年中国烘干机深度调研及投资战略研究报告》了解到,目前,国内市场的常规烘干设备,以及主要的国际市场烘干设备,基本都在中国制造。但我国的干燥设备在价格上只有国外相同产品的一半不到,干燥设备生产企业的创新能力也普遍较低。

    技术的革新是社会发展的一大趋势,只有站在技术更新的前列才能主导市场。因此烘干设备在增强发展信心的同时,也要保持清醒的头脑,认识到行业内存在的不足状况,通过技术改造,实现行业完美发展与升级。

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